Eu, que amo comida japonesa, sempre reluto pra comprar, acho caro o tal do shimeji, mas quando eu leio o número de nutrientes X o número de calorias na etiqueta, não resisto.
Antigamente eu costumava fazer na manteiga, ontem resolvi fazer só com um fiozinho de azeite, água, cebolinha e shoyu (light), não fez a MENOR diferença, ficou delicioso, macio, parecendo uma carninha picadinha.
É bem simples, mesmo:
- untar a frigideira com um fio de azeite;
- picar o shimeji;
- colocar shoyu à gosto;
- jogar a cebolinha picadinha;
- refogar até ficar um pouquinho murcho.
Prontinho! Uma delícia de cerca de 100 cal está pronta! Que tal comprar um sashimi de salmão e fazer uma versão light/barata do japa que você costumava frequentar?
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